Semalam, gergasi makanan segera KFC mendedahkan bahawa akan memperluas ujian 'ayam' berasaskan tumbuhan Beyond Fried Chicken - yang dihasilkan dalam kerjasama dengan Beyond Meat - ke lebih daripada 70 restoran di Charlotte, Nashville, dan sekitarnya kawasan dari 3 Februari hingga 23 Februari atau sehingga habis.
Dan pertama kali mereka menjual Beyond Fried Chicken mereka, KFC kehabisan cepat.
Anda mungkin ingat bahawa, ketika KFC memperkenalkan nugget 'ayam' vegan goreng dan sayap tanpa tulang pada bulan Ogos 2019 di sebuah restoran Atlanta KFC (khusus dihiasi dengan hiasan hijau terang untuk majlis itu), pelanggan ternyata berbondong-bondong - banyak yang tiba lebih dari sejam sebelum kedai dibuka. Menurut laporan berita, garis untuk memasuki kedai itu melilit dua blok bandar sementara kereta-kereta bumper-ke-bumper di jalan masuk, berpusing di sekitar kedai dua kali.
Ujian itu berjaya sehingga kedai habis menjual Beyond Fried Chicken dalam masa kurang dari lima jam.
Mengapa orang begitu teruja dengan ayam palsu?
Menurut artikel di Syarikat Cepat, ini semua mengenai rasa. Kata Mark Wilson,
Walaupun pengembangan KFC dari ujian Beyond Fried Chicken sangat baik bagi syarikat itu, restoran makanan segera lain tidak berada di pinggir jalan. Burger King melancarkan Impossible Whopper tanpa daging di seluruh negara pada bulan Ogos lalu, dan White Castle menawarkan slaid Impossible, Cheesecake Factory mempunyai Impossible Burgers, dan anda boleh memesan Beyond Burgers di TGI Fridays dan A&W di Kanada.
Dan orang Kanada telah mendapat peluang untuk mencuba burger berasaskan tumbuhan McDonald's PLT, yang menggabungkan roti burger yang dihasilkan oleh Beyond Meat pada roti biji wijen dengan selada, tomat, acar, bawang, dan kepingan keju yang bukan vegan. Merujuk kepada McDonald's, penganalisis Morningstar R.J. Hottovy berkata, 'Pada awal tahun ini, anda mungkin akan melihat ujian burger berasaskan tumbuhan di A.S.'
Jelas, masa depan makanan segera berasaskan tumbuhan. Saya tidak sabar untuk melihat apa yang seterusnya. (Oh, dan cuba sebiji KFC Beyond Fried Chicken itu.)