Di permukaan, dokumentari Jiro Impian Sushi nampaknya adalah tuan sushi legenda berusia 85 tahun, Jiro Ono, pendekatannya terhadap kerajinannya, dan restoran kecilnya yang berbintang tiga Michelin di stesen kereta bawah tanah Tokyo. Tetapi pada pemeriksaan lebih dekat, pengkritik nampaknya setuju , subjek sebenar filem yang banyak dibicarakan adalah penguasaan, perfeksionisme, dan pencarian kecemerlangan tanpa henti.
Di mana lagi di luar dunia sushi adakah anda mendengar sedikit tentang kualiti itu? Antara peminat permulaan, jawapan Mekar CEO dan pengasas bersama Thomas Schranz di catatan blog baru-baru ini yang menarik .
Dalam catatan itu, Schranz mengemukakan pelajaran yang menurutnya filem itu tawarkan untuk pembangun dan pengurus produk ( tip topi kepada Om Malik untuk memimpin jalan ke pemerhatian Schranz dan menunjukkan bahawa 'pembelajaran ini benar-benar berlaku secara menyeluruh pada permulaan'), menunjukkan lima cara untuk mereka yang mencapai kecemerlangan dalam bidang keusahawanan. Berikut adalah tiga cara untuk memenuhi selera anda jawatan yang lengkap .
1. Memiliki kesilapan anda
Anda boleh berusaha untuk kesempurnaan yang anda mahukan; anda masih tidak akan sampai ke sana (bagaimanapun, anda manusia) Oleh itu, adalah mustahak untuk menggunakan kesalahan anda secara maksimum. Itulah yang dilakukan oleh pasukan Ono, menurut Schranz.
Menonton filem itu, dia melihat bahawa 'setiap kali seseorang menunjukkan apa yang dapat dilakukan dengan lebih baik, itu diakui dan segera dilaksanakan. Tidak berdebat, tidak ada usaha rasionalisasi, tidak ada alasan. ' Emosi yang tidak membantu dijauhkan dari persamaan, dan fokusnya tertumpu pada peningkatan. 'Pasukan [Ono] sama termotivasi untuk berusaha untuk kesempurnaan seperti Jiro sendiri,' kata Schranz. 'Sekiranya terdapat kekurangan, anda akan mendengar kekurangan hai (ya, saya faham) dan orang ramai kembali berusaha untuk melakukan yang lebih baik. Saya percaya ini adalah seni untuk memisahkan ego anda sendiri dari pekerjaan yang anda lakukan. '
2. Uruskan jangkaan semasa anda mengambil pekerja
Sekiranya anda sebuah syarikat yang bertujuan untuk mencapai kecemerlangan sejati, pastikan anda memahami perkara itu dengan sesiapa yang berfikir untuk menyertai pasukan, untuk memastikan harapan orang itu sesuai dengan harapan anda dan untuk mengelakkan konflik di masa depan. Itulah yang berlaku di restoran Ono, Schranz menjelaskan: 'Sekiranya anda melamar pekerjaan di bar sushi Jiro, anda tahu apa yang anda mahukan. Ia memerlukan masa 10 tahun kerja khusus sehingga anda dibenarkan memasak tamagoyaki (sushi telur). Ia memerlukan masa yang lama untuk latihan dan pertumbuhan peribadi sehingga Jiro menganggap anda seorang shokunin (tukang induk). '
3. Makan masakan anda sendiri
Malangnya, di syarikat anda ini kemungkinan tidak akan menjadi prospek yang enak seperti di restoran Ono, tetapi prinsipnya masih banyak berlaku. 'Jiro dan pegawainya sentiasa menyiapkan dan mencuba ramuan dan produk akhir mereka,' jelas Schranz. 'Setiap hari, berkali-kali sehari. Makan makanan anjing anda sendiri adalah cara yang baik untuk memikat pelanggan anda ... Sukar untuk memastikan kualiti jika anda tidak peduli bagaimana rasa makanan anda sendiri. Menjaga lebih banyak daripada yang lain adalah kelebihan daya saing yang nyata. '
mana lori stokes 2015
Bagaimanakah prinsip ini berlaku dalam dunia pemula dan bukannya sushi? 'Marissa Mayer, Ketua Pegawai Eksekutif Yahoo, malah enggan mendapat jalur lebar dipasang di rumah sehingga sebahagian besar isi rumah A.S. mendapatkannya, untuk mendapatkan pengalaman yang sahih mengenai produk yang menjadi tanggungjawabnya (ketika itu di Google), '' dia menawarkan sebagai contoh.
